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一、崗位職責? 質量監控與提升：負責車間現場品質管控及產品工藝質量關鍵點監測，持續優化過程控制管理水平，保障產品品質穩定，降低質量投訴率。? 原料與包裝質檢：對當班車間生產現場的原輔料、包裝材料進行質量確認，確保符合生產標準。? 首檢與過程抽檢：完成生產線開工首檢的感官質量檢查；依據產品工藝標準，對質量工藝關鍵點（含 CCP 點）及關鍵工藝過程進行抽樣監控，及時發現、診斷并解決質量問題。? HACCP 體系執行：落實 HACCP 體系操作性前提方案（OPRP）中由現場品控負責的監控工作，如監測現場消毒水濃度等。? 重點問題專項管控：針對公司突出質量問題，如市場反饋強烈的產品少支現象，加強車間裝箱環節監控；當產品色香味、外觀、凈含量等指標偏離標準時，立即通知班長 / 領班糾偏，重大問題及時上報并有權叫停生產線。? 抽檢與數據管理：按產品內控標準開展抽檢，嚴格監控產品重量，每班每產品采集不少于 50 個單支重量數據，發現偏差及時糾偏并記錄；抽查產品裝箱情況，及時反饋檢查結果，每月匯總班組數據并上報基地總經室。? 安全與培訓管理：監督清潔、消毒計劃執行，落實生產現場食品安全管理；對車間操作人員進行食品質量安全知識培訓與指導。? 報告與改善追蹤：每月形成工藝巡查及現場質量監控報告，分析車間質量控制問題，提出改進建議并跟蹤落實。? 其他工作：完成上級交辦的其他任務。? 二、任職資格與崗位要求? 學歷專業：大專及以上學歷，食品及相關專業。? 工作經驗：具備 1 年以上食品及相關領域工作經驗，1 年以上生產工藝實踐經驗。? 技能要求：熟練操作計算機，精通 Office 辦公軟件；具備良好的文字組織與溝通能力。? 專業素養：對食品質量問題具備敏銳洞察力。? 其他要求：能適應加班工作安排。?