職位描述
肉制品技術研發配方研發
崗位職責：
1、根據公司產品市場規劃，能夠獨立進行速凍調理類預制品、火鍋用涮煮產品立項研發，負責項目的完整運行和實施，包括配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作
2、針對（牛羊肉及其制品）深加工項目需求，進行開發或仿樣
3、負責按規定要求編制配方并制定標準化生產流程
4、確保產品合規性，對新品版面及標簽信息進行審核
5、對產品進行成本核算，配合PM結合產品定位進行成本控制
7、自主進行產品線中可持續產品的開發，提高原料利用率及產線稼動率
任職要求：
1、 本科及以上學歷，食品工程/食品添加劑/營養學等相關專業；5年及以上速凍調理類預制品、火鍋用涮煮食品研發工作經驗
2、 具有豐富咸味研發（速凍調理類預制品、火鍋用涮煮產品方向）經驗
3、 了解食品包裝相應法規，在新品開發和產品維護過程中，給出合理建議
4、 具備較強的產品信息分析判斷能力和產品技術創新技能
5、 熟悉食品市場，能針對市場語言轉化為產品語言；積極發現新原料、工藝、設備；從專業角度進行創新提案
7、 工作認真負責，有良好的溝通能力和團隊合作精神
工作地點
錫林郭勒盟錫林浩特市錫林郭勒大莊園肉業有限公司
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職位發布者
王女士/招聘經理
昨日活躍立即溝通
大莊園集團
OVERVIEW大莊園介紹大莊園實業集團始建于1982年，是一家集進出口貿易、現代生態農業、生態牧業、食品加工、農牧業旅游等于一體的大型民營企業集團,是中國牛羊肉協會會長單位。年產值近40億元。大莊園率先在國內建立食品安全溯源體系，追求動物福利與人類健康消費的和諧共生，成為國家食品安全示范單位。公司積極參與并引導國家制定相關行業標準，幫助消費者享有安全健康的消費權益；我們將“追溯、安全、健康”理念貫穿到整個產品生命周期；始終致力于通過“從草場到牧場，從農戶到農場，從好牛羊到好肉品，從好品質到好品牌”的四個標準化建設，推動中國畜產業品一、二、三產業融合發展。融厚重而兼使命、扶良才乃啜珍品、唯信達以兼濟天下。三十五年前，大莊園人懷揣著一個平凡的夢想步入牛羊肉行業，三十五年來，砥礪前行，大莊園人從未放棄，腳踏實地與世界行業一流企業并肩前行。我們不只是在做企業，而是在做一項事業，一項小到改變人們傳統的飲食觀念，大到關系整個民族健康強壯的偉大事業。讓百姓的餐桌更安全，讓最優質的牛羊肉品走向全國，載譽世界，是大莊園人永遠不懈的追求。OPERATION STRATEGY運營與戰略從草場到牧場，從農戶到農場，從好牛羊到好肉，從好品質到好品牌，從中國到世界，建立“全產業鏈”全球化視野的循環經濟運營體系。WHOLE INDUSTRY全產業鏈以農業供給側改革為依托，建立了從牧場到餐桌，即從草場到牧場、從役用牛到肉用牛、從農戶到農莊、從好飼料到好食品，建立全產業安全健康溯源體系，引領中國肉類行業向規模化、標準化的方向跨越，打造全產業利益共同體，形成核心競爭力。MARKETING NETWORK營銷網絡黑龍江大莊園國家級現代農牧產業園區錫林郭勒盟大莊園生態畜產品加工示范園區黑龍江大莊園銷售網點
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