雇員點評標簽
職位描述
姿造牛羊肉西餐、日料
-
菜品造型設計與執行
- 負責核心菜品的藝術化造型設計，結合食材特性、季節變化及品牌定位，打造具有辨識度的視覺呈現；
- 主導高端食材（如刺身、海鮮、和牛等）的切割、雕刻及擺盤工藝，確保出品符合品牌標準化要求。
-
創意研發與落地
- 參與新品開發，從造型美學、食用體驗等維度提出創新方案，完成從概念到落地的全流程設計；
- 研究行業趨勢，融合文化元素（如國風、現代極簡等）提升菜品藝術價值。
-
品控與成本管理
- 嚴格把控食材損耗率，優化擺盤流程，平衡藝術性與成本效益；
- 監督廚房衛生及食品安全標準執行，確保符合國家法規及集團規范。
-
團隊賦能
- 制定標準化操作手冊（SOP），定期培訓廚房團隊，提升整體擺盤技藝；
- 協助策劃主題餐飲活動（如節日限定、聯名款菜品），提供專業技術支持。
工作地點
北京朝陽區合生財富廣場二樓巴奴集團
相似職位
- 日料廚師7000-8000元
北京 - 房山
北京海色餐飲服務有限公司 - 海鮮姿造廚師1.2-2.4萬
北京 - 朝陽
巴奴毛肚火鍋 - 日料中工煮鍋8小時包吃住6000+7000-8000元
北京 - 朝陽
河北領聘信息科技有限公司 - 日料廚師7000-8000元
北京 - 大興
北京志遠盛旺商業管理有限公司 - 日料研發師傅1.2-1.5萬
北京 - 朝陽
爭鮮(上海)食品有限公司北京分公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業招聘
- 藍月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯想招聘
- 海康威視招聘
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節跳動招聘
- 新華網招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發布者
辛先生/人才招聘崗
立即溝通
巴奴毛肚火鍋2001年，本著“為親人朋友做一個好火鍋”（后來升級為“一個好火鍋，一所好學校”）的創業初心，巴奴創始人杜中兵開始進軍餐飲業，做火鍋。二十一年來，巴奴堅守初心，從一個好火鍋到開創毛肚火鍋品類，讓毛肚火遍全國；同時堅持產品主義，在菜品、服務、環境等方面持續進行迭代，通過真材實料贏得顧客口碑，推動行業改變、升級了火鍋。 2022年，巴奴發展成為擁有85家直營門店，7000余名員工的全國知名餐飲直營連鎖品牌，火遍北京、上海、深圳、南京、武漢、西安、鄭州等26個城市；并建成4座國內先進的集中央廚房為一體的物流中心和1個現代化的底料研發及加工基地，在行業確立第三代供應鏈理念。創業21年的巴奴，站在新的起點上。確定“變革中國餐飲創造美味生活成就行業精英”的使命，將為這一使命“窮盡辦法、不遺余力、篤定此道、以此為生”。
公司主頁