職位描述
粵菜酒店
1. 協助主廚，檢查員工的個人衛生和勞動紀律。
2. 檢查食品質量，減少烹調原料在使用過程中不必要的浪費損壞。
3. 協助主廚帶領員工完成開餐、備餐的各項工作任務。
4. 監督屬下嚴格按照程序操作，保證出品質量。
5. 按照菜式的投料標準和烹制方法制作菜肴。
6. 檢查落實當日的制作，保證菜式搭配切拼的標準。
7. 清理工作臺面，保持工作區域的清潔衛生，減少浪費。
8. 按照操作規程使用各種設備，合理使用，經常進行消毒，清潔和保養。
9. 嚴格遵守衛生制度，保證食品安全。
10. 關心并幫助員工做好上下級溝通。
11. 在餐前檢查所有的食品的出品。
完成上級指派的其他任務。
工作地點
西安市未央區建元路與元朔路交叉口環宇維景酒店八樓人力資源部
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職位發布者
楊明剛/人力資源部經理
昨日活躍立即溝通
陜西環宇盛瑞酒店管理有限公司西安環宇維景酒店位于陜西省西安市未央區建元路與元朔路交叉口，與西安高鐵北站近在咫尺，距離西安咸陽國際機場20分鐘車程。酒店地理位置絕佳，交通十分便利。西安環宇維景酒店按四星級標準打造，主體建筑28層，擁有各類客房。配有多功能廳宴會廳、中餐廳、自助餐廳、會議室、健身房、瑜伽房、SPA等服務設施。西安環宇維景酒店是由港中旅酒店有限公司經營管理，隸屬于中國旅游集團，是國務院國資委直接管理的國有重要骨干企業。公司一直秉承：“為客人服務、為業主服務、為員工服務、為酒店服務”的文化理念，旗下的酒店分布在香港、澳門、北京、上海、華北、華東、華南等20多個城市。
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