職位描述
乳制品技術研發配方研發乳品添加劑
1. 根據產品需求和市場需求，研發適合牛奶產品的添加劑，如乳化劑、防腐劑、增稠劑等。對已有添加劑進行優化和改進，以提高產品性能或降低成本。
2. 負責篩選和評估市場上各種添加劑的性能和效果，確保選用的添加劑符合食品安全標準和生產要求。
3. 制定添加劑的質量標準和檢測方法，對進廠的添加劑進行質量檢測和監控，確保添加劑的質量穩定可靠。
4. 進行實驗研究，探索添加劑在牛奶產品中的應用效果和最佳用量，并記錄、分析實驗數據，為產品開發和改進提供數據支持。
5. 與生產部門密切合作，提供技術支持和指導，確保生產過程中添加劑的使用符合工藝要求和產品標準。及時解決生產過程中出現的技術問題，與生產人員保持良好的溝通和協作。
工作地點
銀川賀蘭縣寧夏塞尚乳業有限公司
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職位發布者
杜先生/HR
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寧夏塞尚乳業有限公司寧夏塞尚乳業有限公司創立于2010年1月，注冊資金1.69億元，是一家集牧草種植、奶牛飼養、乳品加工、科研開發為一體的現代化國際型乳品企業。公司引進了美國先進的膜技術成功研制出高科技含量、高附加值的“濃縮牛乳蛋白粉”,它的建成填補了亞洲空白。公司還依托中國農業大學研發中心開發的“稀奶油項目”，被國家列為“十二五科技規劃項目”之一，塞尚也成為國內第二家生產超高溫滅菌稀奶油的工廠。塞尚乳業為推動企業科技進步，實現國際化進程，長期聘請美國技術專家，將國際先進的技術和管理理念推廣、運用到公司。工廠設計遵循美國食品藥品管理局（FDA）標準，采用乳制品良好生產規范（GMP）作為生產作業標準。同時，公司擁有目前世界先進的超濾、納濾和反滲透膜設備及利樂全套設備貫穿整個生產過程，有效保證產品質量。塞尚乳業堅持以嚴格的質量標準和精益的管理為客戶不斷創造價值。目前已通過食品安全管理體系認證（HACCP），全面質量管理體系認證（ISO9001）和清真食品認證（HALAL）等，并于2015年通過達岸公司的道德審核和AIB公司的“GFSI”標準審核。在經過蒙牛、星巴克、采蝶軒、統一、米旗、皇冠等國內外知名企業的多次驗廠后，公司均獲得了客戶的高度認可，被客戶定位為中國科技型乳制品供應商。未來，塞尚乳業將持續致力于為客戶提供高品質的產品和一流的服務，為客戶創造更大價值而努力。
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