職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé)
1、新品開(kāi)發(fā)：
1.1參與新品立項(xiàng)評(píng)審，制定新品開(kāi)發(fā)方案；
1.2負(fù)責(zé)新品原料標(biāo)準(zhǔn)鎖定和生產(chǎn)成本設(shè)計(jì)、驗(yàn)證和審核；
1.3負(fù)責(zé)新品從小樣到生產(chǎn)線穩(wěn)定轉(zhuǎn)化、過(guò)程跟蹤、成本和質(zhì)量問(wèn)題解決；
2、老品維護(hù)：
2.1負(fù)責(zé)在線產(chǎn)品工藝執(zhí)行抽查；
2.2負(fù)責(zé)老品優(yōu)化迭代、持續(xù)降本；
3、樣品提供：根據(jù)銷售客戶需求，制作樣品，及時(shí)交付；
4、根據(jù)市場(chǎng)需要，參與重要客戶、重要單品開(kāi)發(fā)溝通、談判；
任職資格
1、 食品相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷。
2、 3年以上肉制品食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),
3、 熟悉淀粉特性和加工工藝，有油炸類/醬鹵類肉制品的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
4、 工作平均穩(wěn)定性2年以上。
5、 有一定的創(chuàng)造能力和溝通協(xié)調(diào)能力
6、為人正直、做事踏實(shí)
工作地點(diǎn)
成都成華區(qū)龍?zhí)端?/span>
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