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工作職責(zé)： 1、對(duì)原料和包裝材料的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的不予放行。 2、負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督工作；監(jiān)督生產(chǎn)人員嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程；負(fù)責(zé)車(chē)間原料、成品水分檢測(cè)；核查批生產(chǎn)記錄填制的完整性；檢查是否按照要求完成清場(chǎng)記錄中規(guī)定項(xiàng)目的清潔消毒，確認(rèn)并簽字。 3、檢查產(chǎn)成品的外觀質(zhì)量，做到無(wú)異物、無(wú)污跡、無(wú)破損、生產(chǎn)日期正確、清楚。定期對(duì)包裝產(chǎn)品進(jìn)行計(jì)量抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)復(fù)檢、糾正。 4、檢查生產(chǎn)的運(yùn)行狀況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全生產(chǎn)要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。 5、制定原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。 6、對(duì)三方合作工廠進(jìn)行巡廠檢查。 7、熟悉產(chǎn)品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范。 8、積極接受和配合各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本企業(yè)食品安全生產(chǎn)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況。 任職要求： 大本以上學(xué)歷，食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)，有相關(guān)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3-5年。 備注：需要到山東工廠駐廠一個(gè)月左右時(shí)間。