- 過程監控:對生產各環節進行巡檢,監督人員操作是否符合衛生規范和工藝要求,檢查設備、環境清潔及運行狀況,及時糾正不規范行為,保證生產過程合規。
質量問題處理:發現質量問題及時隔離、標識,分析原因,采取措施防止問題擴大,跟蹤改進效果,對不合格品提出處理意見。
- 數據記錄與報告:準確記錄檢驗數據和結果,編制質量報告,向上級匯報質量狀況,為決策提供依據,整理保存質量文件資料。
任職要求
- 專業知識:必須食品科學、食品質量與安全等相關專業,熟悉食品生產工藝、質量標準和法律法規,掌握食品檢驗檢測方法和儀器操作。
- 技能要求:熟練使用檢測設備,如天平、顯微鏡等,能熟練運用辦公軟件記錄和分析數據,具備良好的問題分析和解決能力,能快速判斷處理質量問題。
- 工作經驗:有食品廠品控工作經驗優先,了解食品行業質量控制流程和要點,熟悉HACCP、ISO22000等質量管理體系者更佳。
- 素質要求:工作認真負責、嚴謹細致,有較強的責任心和執行力,具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神,能適應倒班工作。
福利待遇:五險、中午管飯、包住宿、加班補貼