工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)藥食同源類產(chǎn)品的開發(fā),包括且不限于產(chǎn)品調(diào)研、評(píng)估、立項(xiàng)、配方設(shè)計(jì)、原料篩選、工藝研究、中試/試產(chǎn)、穩(wěn)定性研究等;
2、負(fù)責(zé)市場(chǎng)信息收集,收集國(guó)內(nèi)相關(guān)技術(shù)資料文獻(xiàn)、法規(guī)解讀、競(jìng)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析、新原料信息、新產(chǎn)品發(fā)展動(dòng)向,發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)潛在原料和產(chǎn)品;
3、協(xié)助編制新產(chǎn)品(保健食品、大健康食品)相關(guān)技術(shù)文件,包括新產(chǎn)品原料標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程、工藝交接材料等。
任職資格:
1、中藥學(xué)、藥學(xué)、中醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等專業(yè)碩士;
2、具備3年以上大健康領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn),參與過上市保健食品和功能性食品的開發(fā),參與過產(chǎn)品設(shè)計(jì)(配方設(shè)計(jì),劑型設(shè)計(jì)、成本設(shè)計(jì)等),具有相關(guān)品種生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。