職位描述
鹵味
1. 負責鹵味產品的配方調配、腌制、鹵制及成品加工全流程
2. 嚴格把控鹵制火候、調味比例，確保口味標準化及品質穩定
3. 每日原材料預處理（清洗、切割等）及鹵湯維護（過濾、補料等）
4. 執行廚房衛生規范，管理操作區域清潔與食品安全
5. 協助優化產品結構，根據需求開發新鹵味品類
工作地點
蘇州相城區煲一方廣式鹵味煲稻谷飯
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職位發布者
張女士/hr
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