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小廚大包是2020年12月30日創立于徐州，第一家門店位于江蘇徐州泉山區，是徐州地區推動早餐產業化升級的開創者。品牌創立初期，自建中央廚房，在保證品質同時，建立企業的防護墻。品牌發展至今，始終堅持長期主義，堅持全直營發展，至今開出全直營門店11家，存活率100%，且全部盈利，成為徐州地區最大的直營連鎖早餐餐廳。我們堅持——長期主義者：任何事都不能操之過急，穩扎穩打地經營好每一家餐廳。——時刻學習：我們鼓勵員工不斷學習，樹立、對標榜樣——顧客說什么都對：我們沒有選擇顧客的權利，但我們有義務去服務好每一位顧客。我們的目標1、推動徐州地區早餐、中餐產業化升級，改變消費者傳統記憶中臟亂差，賦能同行業，實現全時段打通。2、實現門店管理層1年買車2年買房，2年內讓門店基層員工收入高于當地標準50%3、3年內帶領品牌做到區域第一4、5年內開出100家，健康且持續盈利的全時段社區餐廳。