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一、崗位職責 ?1、戰略規劃與目標達成 制定連鎖品牌3-5年發展戰略，規劃青島嶗山區域門店擴張計劃（3年內目標10-20家門店），并分解為年度、季度、月度經營目標。 ?2、門店運營全流程管理 1) 建立并優化門店SOP（標準作業程序），涵蓋點餐流程、出餐效率、衛生管控（如HACCP體系）、顧客體驗優化。 2) 指導新店選址評估（商圈分析、競品調研）、裝修設計審核（符合品牌VI）、開業籌備（人員培訓、物料籌備）。 ?3、團隊建設與績效管理 1) 組建區域管理團隊（區域經理、督導），制定門店店長選拔與培養計劃，實施季度KPI考核（如單店營收、成本率、顧客評分）。 2) 設計員工激勵方案（如銷售提成、服務之星獎勵），降低人員流動率至行業平均水平以下（<20%）。 ?4、成本控制與盈利提升 1) 監控單店成本結構，優化采購議價能力（與本地農產品基地合作）。 2) 策劃區域營銷活動（如節氣套餐、會員日），推動線上外賣平臺運營。 ?5、風險管控與危機處理 建立食品安全應急預案，定期組織門店消防演練，處理客訴（如24小時內響應重大投訴）。 ?二、任職資格 1.硬性要求 年齡30-40歲，統招本科及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、供應鏈管理相關專業優先。 5年以上連鎖餐飲經驗，其中至少2年擔任肯德基/麥當勞區域經理及以上崗位，主導過5家以上門店運營。 2.核心能力 1) 標準化能力：熟悉QSC（品質、服務、清潔）體系，能輸出可復制的門店運營手冊。 2) 數據分析：熟練使用Excel、Tableau等工具，能通過POS系統數據優化人效 3) 資源整合：具備本地餐飲供應鏈資源，熟悉外賣平臺規則與本地化運營策略。 3.軟性素質 1) 抗壓性強，適應快節奏工作（日均工作時長≥10小時），能接受短期出差（省內其他城市督導）。 2) 具備創業激情，認同公司品牌理念，愿與企業長期共同成長。