職位描述
刺身爐端燒高端日料
我們是一家日式爐端燒居酒屋，現(xiàn)誠聘經(jīng)驗豐富的刺身師傅加入團隊！
崗位職責：
? 負責刺身的切配、擺盤及出品，確保食材新鮮、刀工精細、造型美觀
? 熟悉各類魚生的處理及保存方法，掌握刺身制作標準流程
? 協(xié)助管理刺身食材庫存，保證每日供應品質(zhì)
? 配合廚房團隊，確保出餐效率與衛(wèi)生標準
任職要求：
? 有5年以上刺身制作經(jīng)驗，熟悉常見刺身魚類（如三文魚、金槍魚、鯛魚等）
? 刀工熟練，能獨立完成刺身拼盤及裝飾
? 注重食材新鮮度，對食品安全及衛(wèi)生有高標準
? 有責任心，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
工作地點： 上海徐匯
薪資待遇： 面議（根據(jù)經(jīng)驗從優(yōu)）
有意者請聯(lián)系： *********** 馬先生 微信同上
歡迎熱愛日料、追求品質(zhì)的刺身師傅加入我們！ ????
工作地點
上海市徐匯區(qū)陜西南路550弄37號C棟1樓 龍響
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