職位描述
五險一金中點師蛋糕師
崗位職責：
1.負責現烤團隊排班、技能培訓及相應管理考核
2.統籌面包/酥點等現烤產品生產計劃
3.優化生產動線，提升人效與產能
4.嚴控原料驗收、面團發酵、烘烤工藝標準
5.每日執行產品品控，確保口感與出品穩定性
6.配合門店完成產品陳列與促銷方案
7.統籌管理負責現烤區域內的環境衛生、食品安全等
任職資格：
1.2年及以上烘焙房/中央廚房現烤管理崗位經驗
2.熟練掌握法棍、歐包、丹麥類產品制作工藝
3.工作態度積極認真，踏實誠懇，上進心強
4.具備一定溝通能力、表達能力和協調管理能力
5.積極融入企業文化，愿意與企業共同發展
工作地點根據門店位置 包住
工作地點
市北區青島福岡公司
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職位發布者
李女士/人事主管
三日內活躍立即溝通
青島福岡工貿有限公司青島福岡集團成立于1997年，旗下主營“笑蕾”、“麗馳”、“愛可頌”、“TheSeed”等知名食品品牌。公司擁有100多家品牌連鎖店和設備先進的工業園區，是青島食品生產行業的領軍者。多品牌發展戰略為企業的騰飛注入了無窮的活力。產品以中、西式糕點為主，面食、小吃、肉制品、冷食品為輔，共七大系列、600多個品種的產品線。2010年，福岡集團在青島市四方區宜昌路77號投資興建了長江以北最大的體驗式烘焙工業園，園區占地2.8萬平米。也是青島市擁灣發展的重要規劃建設區域。工廠有全自動月餅生產線、大型吐司生產線、大型粽子生產線、湯圓自動化生產線和面食生產線，生產優勢明顯，品質得到保證。 2016年公司通過ISO22000食品安全管理體系認證。并連續獲得：“中國三星級餅店”、“國家食品安全示范單位”、“中華烘焙明星餅屋”、“中國優質月餅”、“食品安全誠信單位”、“山東省著名商標”、“山東省十大最具發展潛力品牌”、“山東省消費者滿意單位”、“青島市著名商標”、“青島名牌”、“青島市專精特新示范企業”、“山東省食品行業優秀龍頭企業”、“2017年質量強區卓越績效模式優秀企業”等榮譽稱號。
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