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更新于 9月12日
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Executive Chef 西餐廚師長

1.5-2.5萬
  • 杭州濱江區
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

八小時工作制帶薪年假餐補年終獎五險一金周末雙休住房公積金
職位描述：
Main Job Scop:
1.計劃和管理學生午餐和學校活動的食物準備。
Plan and manage food preparation for student lunches and school activities.
2. 創建符合學校要求的菜單，為所有年級提供均衡的食物營養。
Plan and manage food preparation for student lunches and school activities.
3. 與采購部合作，確保食品供應品牌、質量、供貨和收貨流程以及食品成本控制。
Work with purchasing on food supply brands, quality, supply delivery & received procedure and food cost control.
4. 根據FDA的要求，監督和管理廚房員工的活動和培訓。
Supervise and manage kitchen staff's activities and training according to FDA requirements.
5. 遵守營養衛生法規和安全標準。
Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards.
6. 安排設備采購和維修。
Arrange for equipment purchase and repairs.
任職資格：
Qualification:
1. 6-8年西餐、宴會或餐飲服務廚師長工作經驗。
Proven 6-8 years working experience as Head Chef in Western Kitchen, Banquet or Catering Service.
2.有良好的廚房管理記錄，領導能力強。
Proven 6-8 years working experience as Head Chef in Western Kitchen, Banquet or Catering Service.
3. 能夠委派多個任務，并能有效地發現和解決問題。
Capable of delegating multiple tasks with ability to spot & resolve problems efficiently.
4. 熟悉各種計算機軟件(MS office, PPT, KPL軟件)。
Working knowledge of various computer software program include (MS office, PPT, KPL software).
5. 西方烹飪學校畢業證書和額外的營養證書將優先考慮。
Degree in western culinary school certificate and additional nutrition certificate will be advantage.
6. 能用流利的中英文進行交流。有在中國工作經驗的外籍人士優先。
Be able to communicate fluent in Chinese & English. Expatriate preferred with working experience in China.

工作地點

濱江區杭州國際學校

職位發布者

王女士/HR

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