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工作內容： 1.主導公司肉制品的新產品開發，從概念設計到市場落地的全流程管理； 2.根據市場趨勢、消費者需求及行業法規，制定研發方向和年度產品規劃； 3.負責產品配方優化、工藝改進及成本控制，確保產品競爭力與市場適配性； 4.組建并領導跨職能研發團隊（包括食品工程師、質檢人員等），協調資源推動項目高效執行； 5.監督研發項目的進度、質量及風險，確保按時完成研發目標； 6.制定并完善肉制品研發的質量標準與安全規范，確保符合國家及行業法規； 7.管理產品研發過程中的食品安全風險，確保產品符合出口或特定市場要求； 8.解決生產過程中出現的工藝技術難題，提升生產效率與產品穩定性； 9.探索新技術（如植物基肉制品、發酵工藝、功能性成分添加等），推動產品差異化與創新； 10.與市場、銷售及供應鏈部門緊密合作，分析市場反饋，優化產品迭代策略。 任職要求： 1.食品科學、生物工程、肉類加工等相關專業大專及以上學歷； 2.熟悉肉制品加工工藝（如腌制、煙熏、發酵、低溫加工等）、食品添加劑應用及產品貨架期管理； 3.精通食品研發全流程，具備扎實的食品化學、微生物學及工程化知識； 4.熟悉國內外肉制品行業法規、標準及認證體系； 5.具備優秀的團隊領導力、項目管理和跨部門協作能力。