職位描述
肉制品調(diào)味品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1、挖掘開發(fā)原料、輔料進(jìn)行烤肉、火鍋食材、包子餡料（含工具、治具）新品研發(fā)。
2、制定主料輔料采購標(biāo)準(zhǔn)、研發(fā)作業(yè)流程、加工檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及SOP、物料清單（BOM)及配方等研發(fā)管理制度、流程、表單，保障新研發(fā)產(chǎn)品速度，達(dá)成研發(fā)結(jié)果和效率。
3、主導(dǎo)分析核算成本（試樣品、大貨等），確保符合質(zhì)量及成本、利潤(rùn)管控要求。
4、改進(jìn)和優(yōu)化產(chǎn)品，提升售賣點(diǎn),及時(shí)解決生產(chǎn)加工及客戶疑難雜癥，達(dá)成客戶需求。
5、跟蹤食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解消費(fèi)者需求，不斷改良和優(yōu)化產(chǎn)品風(fēng)味和口味，升級(jí)產(chǎn)品。
6、知識(shí)產(chǎn)權(quán)：管控研發(fā)數(shù)據(jù)、確保產(chǎn)品可追溯，配合申請(qǐng)專利及軟著，提升品牌效益。
7、完善研發(fā)制度及流程提升工作效率，完成公司下達(dá)的目標(biāo)和任務(wù)。
任職要求：
1、烤肉、火鍋食材調(diào)理品行業(yè)8年研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)，大專以上學(xué)歷，年齡不限，男女不限。
2、學(xué)習(xí)能力、統(tǒng)籌管理培訓(xùn)執(zhí)行力、成本意識(shí)強(qiáng)。
3、積極進(jìn)取、工作務(wù)實(shí)、責(zé)任心強(qiáng)。
4、會(huì)開車，資陽雁江區(qū)中和工業(yè)園工廠上班，適應(yīng)偶爾拜訪客戶出差。
包食宿
工作地點(diǎn)
資陽雁江區(qū)四川臻恩匯食品有限公司
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四川臻恩匯食品有限公司
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職位發(fā)布者
劉女士/人力行政主管
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重慶匯香園食品科技有限公司公司總部位于重慶市南岸區(qū)，是一家火鍋鍋底產(chǎn)品整體定制方案的專業(yè)服務(wù)商。依托自有多年發(fā)展的底料、牛油、豆瓣、調(diào)味品生產(chǎn)工廠端口，為火鍋品牌餐飲企業(yè)提供高品質(zhì)的底料(紅湯、清湯)、牛油、紅油、復(fù)合調(diào)味料等產(chǎn)品。匯香園產(chǎn)品以重慶地區(qū)為核心支撐點(diǎn)，服務(wù)火鍋餐飲大客戶、以量身定制產(chǎn)品為主導(dǎo)，暢銷全國。是朱光玉、后火鍋、大芊金、李火辣、高老九等眾多火鍋餐飲知名品牌的重要合作商，在西南、華北、西北、華東四大片區(qū)二十多個(gè)省市6000多家門店均有眾多消費(fèi)群體，每天為全國60萬+人次消費(fèi)者帶來健康、美味和個(gè)性化的火鍋美食體驗(yàn)。
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