1.全面負責餐廳日常運營管理,確保服務質量符合酒店標準;
2.督導服務員工作,包括餐前準備、餐中服務和餐后收尾工作;
3.處理客人投訴及特殊需求,提升顧客滿意度;
4.協助制定服務流程和培訓計劃,提升團隊專業水平;
5.監督餐廳衛生及食品安全,確保符合相關法規要求;
6.協調與廚房、采購等部門的工作,優化運營效率;
7.負責餐廳物資管理,控制運營成本。
任職要求:
1.學歷要求:高中及以上學歷,酒店管理或相關專業優先;
2.工作經驗:3年以上星級酒店或高端餐廳服務經驗,1年以上管理經驗,
3.技能要求:
①熟悉餐廳服務流程及標準,具備較強的現場管理能力;
②良好的溝通協調能力,能高效處理突發事件;。
③熟練使用辦公軟件(Word/Excel等);
4.其他要求:形象端正,服務意識強,能適應倒班工作制。